



Unser entkoffeinierter Filterkaffee kommt aus der mexikanischen Region Chiapas, nahe der guatemaltekischen Grenze. Er stammt von der Kooperative UCANOCH, einem Zusammenschluss von indigenen Klein- und Kleinstbauern, die ihre hochwertigen Kaffeebohnen zu fairen Preisen selbst vermarkten können. Durch ein rein biologisches Verfahren wird dem Kaffee das Koffein entzogen, ohne die geschmackgebenden Inhaltsstoffe zu beeinträchtigen. Dieser Kaffee überzeugt durch ein mildes und weiches Aroma mit würzigen, schokoladigen Nuancen und fast ohne geschmackliche Säure - ideal für alle, die auf Koffein verzichten wollen oder müssen, aber beim Geschmack keine Kompromisse eingehen möchten.
- 100% Arabica
- Kaffee
- Tasse: mildes weiches Aroma, fast ohne geschmackliche Säure
- Land: Mexico
- Region: Chiapas
- Anbauhöhe: 1.400 - 1.800 m über dem Meeresspiegel
- Prozess: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
- Farmer: Kooperative UCANOCH
- Varietät: Caturra, Bourbon, Tipica
- Christian B., 27.02.2021
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